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[5월 제철 해산물 - 소라]
안전한 밥상  껍데기에서 바다 소리가 나는 꼬들꼬들 ‘ㅅㄹ’ (15m 사이의 암초지대에 많이 있어요)풍부한 바다향이 입맛을 돋우는 ‘소라’ -뿔소라와 생김새가 유사해요  ★패각은 길쭉하거나 크며, 돌기 또는 주름이 있어요 주로 열대에 서식해요 -회,구이,초무침,통조림 등으로 많이 먹어요 -두부와 궁합이 좋아요올바른 구매·손질·보관 요령 구입요령  · 살아있고 살이 위로 빠져나오지 않은 것 · 들었을 때 무겁고 살이 탄력 있는 것 손질방법 · 살아있는 것은 껍데기에서 살을 빼내기 어려워 살짝 찌면 쉽게 빼낼 수 있어요 · 몸통을 갈라 타액선을 제거하고 내장도 손질해요 보관방법 ·보관온도: -20˚C~0˚C ·깨끗이 손질해 냉동 보관해요(1개월)공공누리 출처표시/상업용금지/변경금지 공공저작물 자유이용 허락